Куриные желудки
Куриные желудки с гарниром
Ингредиенты:
.
Куриные желудки - 1 кг.
Приправа для шашлыка - 30 гр.
Растительное масло - 4 ст.л.
Яблочное вино - 200 мл.
Готовим куриные желудки с гарниром
ГАРНИР:
Рис - 200 г.
Морковь - 1шт.
Цукиния - 1шт.
Лук синий - 1шт.
Паприка красная - 0,5 шт.
Паприка жёлтая - 0,5 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Соль, перец по вкусу
СОУС:
Лук - 1 шт.
Лук синий - 1шт.
Шампиньоны - 200 г.
Мука - 2 ст.л.
Вода - 300 мл.
Соевый соус - 50 мл.
Мёд - 1 ст.л.
Рецепт приготовления куриные желудки с гарниром
1. Куриные желудки замариновать на 2-3 часа (маринад - приправа + растительное масло + яблочное вино). Обжарить на сковороде выложить на противень и в духовки до готовности на 20 минут при 180С.
2. Овощи нарезать брусочками (1,5см в ширину 4см в длину). Овощи обжарить 5минут на сковороде, затем выложить на фольгу и на противень ещё на 5 минут до готовности.
3. Рис отварить.
4. Соус:
лук, шампиньоны нарезать обжарить на растительном масле до золотистого цвета добавить муки. Соевый соус разбавить в воде и добавить в жареный лук. Добавить мёд, соус не должен быть густым или жидким.
Рецепт от Orhideja
