
Гречнево-Куриные котлеты
Гречнево-Куриные котлеты
Делаем Гречнево-Куриные котлеты
Гречку отварить, остудить.
В фарш добавить желтки (но желтки отделить от белков) соль приправу и перемешать.
Сметану добавить в гречку и перемешать с фаршем, холодные белки взбить с солью до пены (соль добавить на кончике ножа чтоб хорошо белки взбились) всё оккуратно перемешать с фаршем.
Жарить на раскалённой сковородке, выкладывать ложкой (масса выходит жидкой) а котлетки вкусные.