Гречнево-Куриные котлеты
Ингредиенты
.
Куриный фарш - 500 грамм
Варёная гречка - 100 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана или майонез - 2 ст.л.
Перец
Соль
Гречнево-Куриные котлеты
на кулинарном сайте http://lavrushka.com/Ингредиенты
.
Делаем Гречнево-Куриные котлеты
Рецепт приготовления Гречнево-Куриных котлет
Гречку отварить, остудить.
В фарш добавить желтки (но желтки отделить от белков) соль приправу и перемешать.
Сметану добавить в гречку и перемешать с фаршем, холодные белки взбить с солью до пены (соль добавить на кончике ножа чтоб хорошо белки взбились) всё оккуратно перемешать с фаршем.
Жарить на раскалённой сковородке, выкладывать ложкой (масса выходит жидкой) а котлетки вкусные.