Острая сырная закуска
Закуска острая
Ингредиенты:
Сыр твердый - 200 грамм
Яйцо куриное - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Морковь
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Майонез по вкусу
Готовим закуску острую с сыром
Читал что часто блюдо приготовленное по этому рецепту называют сырным салатом с чесноком. Но попробовав сделать его, не смог ни как отнести это хоть и приятное и острое блюдо к салату, всё-таки это острая закуска. Будет очень кстати как в крепкому спиртному так и просто помазать на хлеб и к первому блюду, к примеру с красным борщом.
Рецепт приготовления острой закуски с сыром
Сыр натереть на средней тёрке.
Сырую морковь натереть на мелкой тёрке.
Яйцо сварить вкрутую , натереть на мелкой тёрке.
Для того что бы яйцо легче чистилось, рекомендую отварить его заранее и на какое то время оставить в холодильнике, скорлупа будет много легче отделяться
Чеснок выдавить через чеснодавку или так же натереть на мелкой тёрке в уже перемешенные сыр с морковью и яйцом. Немного посолить и поперчить. Заправить майонезом.
Дать настояться, чтобы морковь пустила сок и всё хорошо пропиталось.
И кстати, мне кажется что данная закуска, благодаря своей остроте и консистеннции, прекрасно подойдёт в качестве наполнителя для различных продуктов. Что даст некий новый вкус и необычность в закуске.
Вполне можно нафаршировать скажем яйца или в трубочку из салями.
Приятного аппетита особенно в предверии наступающего Нового Года!
