Мир кулинарии


Сырно-кукурузный суп

 Сырно-кукурузный суп

Ингредиенты: примерно на 2 литра воды

Филе куриное
Сыр плавленый – 400 г.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи

 Сырный суп, имеет свой неповторимый вкус. И меняя те или иные ингредиенты, можно придавать ему самые различные вкусовые оттенки. 

 

Рецепт приготовления сырно-кукурузного супа

 Отварить филе курицы в воде в течении примерно 30 минут. Кстати, вместо воды, я часто использую куриный бульон, что всегда остаётся после того, как варил филе для салатов, оливье и других. И что бы зря не пропадал бульон, разливаю его в пластиковые пищевые ведёрки и замораживаю в холодильнике. 

 Пока варится филе, порезать картошку и средне покрошить небольшую луковицу и потереть на тёрке морковь или как на данном фото ингредиентов, я использовал мороженую морковь.

 Для того, что бы не перебивать сливочный вкус супа, рекомендую подарку сделать не на растительном а на сливочном масле. 

 Разрезать или разорвать на небольшие кусочки куриное филе и вновь закинуть его в воду. Когда вода вновь закипит, добавить порезанный картофель. Минут через пять после закипания бульона с картофелем, добавить зажарку. Дать всему повариться ещё минут пять и начать добавлять плавленый сыр. Не выкладывайте его весь сразу, хоть сыр Виола, в отличии от многих других и растворяется хорошо, но не мгновенно, и если его слишком много сразу попадёт в кастрюлю, есть вероятность что он начнёт прилипать ко дну и может начать подгорать.  

 Добавляйте сыр, столовой ложкой, беря его с большой горкой и перемешивая так до полного растворения.

 После того как весь сыр растворится и бульон вновь будет кипеть на маленьком огне, слив лишнею жидкость с банке, выложите всю консервированную кукурузу и после кипения минут пять, посолите по вкусу.

 Через минут 15, кинуть немного зелени в суп и поварив ещё минут пять выключить огонь.

 Интересная особенность и на мой взгляд всех сырных супов которые я предоставил на данном сайте. Абсолютно любой из них, можно есть как в горячем виде, так и в холодном, прямо из холодильника.

 Так что сырный суп, вполне можно поставить и в ряд холодных супов в жаркое лето.

 В холодном супе, особенно ярко чувствуется его сливочный вкус.

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Два плюс Четыре сколько будет? (ответ цифрами)

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх