Штрудли

 Для штрудлей ставим обычное дрожжевое тесто.
 Когда тесто подошло, раскатываем лепешкой, смазываем обильно подсолнечным маслом и сворачиваем колбаской. Режем на порционные куски и варим на пару в мантнице.

 Гарнир на штрудли.

 Тушим до готовности любое мясо( я предпочитаю свинину на ребрышках, она более сочная)
 В отдельной сковородке пассируем большую луковицу, добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и добавляем нашинкованную свежую капусту(в оригинале кислую)
 Подливаем водички, солим, перемешиваем и тушим до готовности.
 В самом конце добавить лавровый лист и черный перец.

 Затем берем Казан и укладываем слоями: Готовое мясо, Картошку - предварительно почищенную и порезанную на уголок и наконец капусту.

Посмотрите достаточно ли у вас осталось жидкости от тушения капусты. Если нет, то добавить еще немного водички и тушим на медленном огне 30 минут.

 Подаем Штрудли с гарниром.

Кушать штрудли нужно следующим образом: Руками разворачиваем тесто, отрываем кусочек, накладываем на него гарнир и затем в рот.

 Приятного аппетита!