Мир кулинарии


Варим плов!

Варим плов

Ингредиенты:

Свинина - 400 гр.
Рис - 400 гр.
Морковь средней величины - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль
Перец
Лаврушка

 Плов, как любят мои детки!

 

Рецепт приготовления Плова

 Мясо обычно режу тонкими дольками. Как говорится, кто как любит!

Мелко режем лук и поджариваем его на раскалённом масле до нежно-золотистого цвета.

 

 Затем добавляем нарезанное мясо. Солим и перчим.

Закрываем крышку казана и томим мясо в собственном соку на среднем огне до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.

 В это время можно мелко порезать морковь.

Когда выкипит жидкость, открываем крышку и дожариваем мясо до нежно-коричневого цвета.

 Добавляем в мясо нарезанную морковь и поджариваем её слегка.
А так же ложем ко всему 1 ст.ложку томатной пасты.

 Добавляем заранее помытый рис.

 Солим, перчим, лаврушку не забываем и заливаем содержимое водой, примерно так, что бы вода покрывала на 3 см. Закрываем крышкой и даём закипеть. Когда закипит, убавляем огонь до слабого. Ни в коем случае не перемешивать!

 Варим на слабом огне и ждём, пока почти выкипит вода и будет виден рис. Втыкаем в рис 2 зубка чеснока таким образом, что бы было возможным их снова изъять.

 Закрываем крышку и даём плову далее томиться на малом огне до полной готовки, примерно ещё 10 мин.
Затем вытаскиваем чеснок и только теперь перемешиваем плов!

 Вуаля! Приятного аппетита!

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

3 комментария

Ирочка
прочитала, а некоторые сомневались в этом))
vital13
Ни сколечки!))
chupachups
оцень интерессныи вариант плова
Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10 плюс Восемь сколько будет? (ответ цифрами)

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх