Свинина с грибами в горшочке
Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке
Ингредиенты:
.
Свинина - 400 грамм
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 штука
Грибы мороженные - 300 грамм
СОУС:
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Молоко или сливки - 2 стакана
Соль, перец молотый – по вкусу
Готовим свинину с грибами под горчичным соусом в горшочке
Рецепт приготовления свинины с грибами под горчичным соусом в горшочке
Нарезать полукольцами лук, морковь кольцами и грибы.
Нарезать свинину крупными кусочками.
Обжарить свинину в масле.
Добавить лук к мясу, обжарить пока лук не размягчится.
Добавить морковь и обжарить до мягкости её.
Добавить грибы и жарить до готовности грибов. Посолить, поперчить и добавить специи по Вашему вкусу и желанию.
Разложить полученную за жарку по горшочкам, заполняя их на 2/3, у меня получилось два горшочка. Старайтесь не брать с сковороды излишки расплавленного жира и масла.
Готовим горчичный соус:
Обжарить на сковороде муку, она должна чуть поменять цвет и пожелтеть.
Залить равномерным слоем мясо и поставить тушиться в духовку на 1-1,5 часа на небольшом огне.
(У меня соуса почти треть ещё осталась, так что в зависимости от размера горшочков можно это учесть при изготовлении соуса к мясу.)
