Свинина в горшочке
Свинина в горшочке с чесноком
Ингредиенты: на 2 порции
.
Свинина - 400 гр.
Картофель – 7 (не крупные) шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Майонез – 4 ст. л.
Молотый чёрный перец
Чёрный перец горошком
Соль
Свинина в горшочке с чесноком
Рецепт приготовления свинины в горшочке с чесноком под майонезом
Мясо режим крупными кусками.
Картофель крупно режем, кажется лучше неправильной формы, чем кубиками, но это дело восприятия)
Морковь режим кольцами или полукольцами в зависимости от её размера.
Крупно режим лук.
Крупно крошим чеснок.
Разогреваем сильно масло на сковороде и чуть обжариваем картофель, просто что бы горячее масло немного прихватило его по всем сторонам.
Выкладываем картофель поровну в пару горшочков.
Обжариваем лук и не доводя его до золотистости
добавляем морковь, обжариваем до лёгкой мягкости моркови.
Заполняем горшочки содержимым сковороды, добавив пару горошин чёрного перца и поделив чеснок между ними.
Добавляем воды, так что бы сквозь мясо только было видно ее, но она не покрывала всё мясо сверху.
Сверху добавляем по паре столовых ложек майонеза на каждый горшочек.
Ставим в холодную духовку, накрыв крышкой но обязательно подложите под крышку, к примеру, зубочистку.
Нагреваем духовку примерно до 200 градусов и оставляем готовиться минут на 60.
