Запеченная свиная шея
Запеченная свиная шея
Ингредиенты:
.
Свиная шея — 1 кусок
Чеснок — 2 зубчика
Перец
Соль
Запекаем свиную шею в пекарском рукаве
Рецепт приготовления запеченной свиной шеи в пекарском рукаве
Можно использовать любую часть туши без кости, но лучше для запекания всего взять свиную шею.
Мясо предварительно в нескольких местах проткнуть вилкой, рукой натереть солью, втереть в него мелко порубленный чеснок или гранулированный чеснок. Втереть чёрный молотый перец.
Завернуть в фольгу или для большего удобства использовать пекарский рукав.
Не забудьте в рукаве сверху сделать тонкой иголкой 3-4 отверстия, что бы пары не разорвали его.
И на один час убрать в духовку нагретую до 200 градусов.
(Даже проколотый в нескольких местах пекарский рукав сильно раздулся.)
Мясо порезать на порционные кусочки и подать с овощами или с гарниром.
Так же, могу посоветовать мясо приготовленное таким образом, плотно завернуть в фольгу, и убрать хотя бы на день в холодильник. И можно будет каждое утро или на лёгкий ужин, отрезать на вкусный бутерброд с чаем или кофе.
