Запечённая свекла
Свекла печёная
Ингредиенты:
.
Свекла
Мы часто и во многих блюдах используем отваренную свеклу. Но есть способ сделать её намного более вкусно и полезно.
Приготавливаем запечённую свеклу
По времени это займёт примерно столько же как и отваривать её, но вкус не сравнимо другой. В любом случае очень рекомендую хоть раз попробовать её так приготовить для своих блюд.
Печёная свекла отличается от своей варёной тёзки тем, что она получается совершенно не водянистая, более насыщенного красного цвета и вкус её более полный, она более сладкая и это ведь не удивительно, всему что есть в свекле не куда уходить, она как варится сама в себе и все полезные и вкусовые вещества не уходят в воду. И что думаю не совсем безразлично для хозяек, отпадает необходимость отмывать потом кастрюлю в которой обычно свеклу варят. А это иногда смотря какая именно кастрюля, бывает и не так просто.
Плотно заверните предварительно на мытую и подсушенную свеклу (кстати, если вы хранили свеклу в фольге, и уверены в том что она сохранилась, вам даже не надо тогда терять время на её обёртывание) Фольга должна полностью обхватить весь овощ.
Время её приготовления примерно берём из времени сколько её могли бы и варить.
Свекла которая изображена на фото, готовилась примерно 2 часа. Если у вас будет поменьше то и время так же уменьшите. Температура в духовке около 200 градусов.
Попробуйте приготовить запечь а не варить свеклу, и вы увидите какая огромная разница может быть, а водянистая свекла порой может свести на нет многие наши любимые блюда, тем более свекла идёт часто в те блюда, где используется майонез, к примеру очень вкусная закуска свекла с чесноком, и зачем нам там лишняя влага?
