Мир кулинарии


Свиные рёбрышки в пиве

Рёбрышки в пиве

Ингредиенты:

.
Свиные рёбрышки – 600 гр. (хотя весь здесь не имеет значения)
Пиво светлое – 0,5 литра
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец чёрный молотый
Соль
 

Рецепт приготовления тушёных свиных рёбрышек в пиве

 Рёбрышки разделить по отдельности, так что бы каждый кусочек был одна косточка. В зависимости от размера горшочка можно использовать целиком или как мне их пришлось ещё порубить пополам.
 Рёбрышку промыть и чуть подсушить, подсушенные меньше дадут брызг на сковороде.
 Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде и немного обжарить рёбрышки со всех сторон.
 При обжарке, чуть посолить и поперчить. Обжаренные свиные рёбрышки выложить в глиняные горшочки, у меня получилось две порции.

 Лук не очень крупно покрошить. Морковь можно порезать полукольцами, я использовал пол моркови.

 В том же масле и с жиром от рёбрышек, обжарить до золотистости лук, добавить морковь и обжарить до её мягкости. 

 Всё добавить в оба горшочка к рёбрышкам.

 Залить горшочки пивом, у меня на оба горшочка как раз ушло ровно 0,5 литра. Только не перелейте, что бы пиво не убежало, когда будут готовиться свиные рёбрышки.
Под крышки глиняных горшочков, рекомендую подложить, к примеру, деревянные зубочистки.
Поставить в холодную духовку, зажечь её.
 Готовить примерно 60-70 минут при 200 гр.
 Подавать на стол лучше без бульона с горшочка, мясо имеет приятный привкус но бульон горчит немного.

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Пять минус Три сколько будет? (ответ цифрами)

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх