Миндальный торт
Миндальный торт с суфле
Ингредиенты:
.
Миндаль - 200 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Жидкий творог - 225 гр.
Желатин - 1 пакетик
Сливки 33% - 200-250 гр.
Фрукты для украшения
Печём Миндальный торт с суфле
Рецепт выпекания Миндального торта с суфле
Для коржа:
Миндаль измельчить в блендере, смешать с сах.пудрой, растопленным маслом и яйцами. Взбить.
Вылить на протвинь,смазанный маслом и присыпанный манкой или кукурузной мукой.
Выпекать при 180-200гр минут 20-30.
Дать остыть.
Для суфле:
2 50гр 11%творога, 100гр сах.пудры взбить. Желатин развести из расчета на 500мл.жидкости. 33% сливки 250 гр взбить, желатин смешать с творогом и аккуратно ввести сливки, все перемешать и вылить на корж. Поставить в холодильник до застывания.
Сверху украсить фруктами, смазав их растопленным абрикосовым джемом.
