Замораживаем чернослив
Чернослив мороженный
Ингредиенты:
Чернослив
Чернослив мороженный
И вновь вернёмся к заготовкам в виде заморозок.
Иногда может быть ситуация и особенно это актуально в зимнее время, когда купить свежий чернослив очень затруднительно.
И в первую очередь я имею ввиду не о том что подать его к столу как свежею ягоду, а как один из ингредиентов различных блюд, не всегда и не во все блюда требует и подойдёт сушёный чернослив.
Вот именно для таких случаев и предлагаю замораживать сливу.
Замораживаем чернослив
Хотя думаю сама процедура заморозки не вызовет ни каких вопросов, это скорее просто информация о том, что чернослив вполне можно а иногда думаю и нужно замораживать.
Чернослив промыть, обсушить и порезать на половинки, извлекая косточки, можно конечно порезать для более быстрой заморозки и на большее количество долек.
Лучше всего будет, если вы заранее будете понимать, какие вам порции могут потребоваться в дальнейшем.
Я к примеру заготавливаю чернослив на зиму, для возможности в любой момент приготовить соус, что может оказаться актуальным и не только зимой а что бы не пришлось вдруг бежать в магазин когда это желание возникнет спонтанно. И в данном случае я заранее понимаю, что мне потребуется 400 грамм чернослива.
Теперь у вас в любое время в холодильнике будет чернослив. Может он не очень пойдёт как ягода на стол, но очень может пригодится для приготовления соуса из чернослива к жаренному мясу.
