Мир кулинарии


Укроп мороженный

Заморозка укропа

Ингредиенты:

Укроп

Заморозка укропа

 

Делаем заготовки: Заморозка укропа

 Укроп является почти неотъемлемым ингредиентов большинства блюд. Хоть первое или вторые блюда, засолки и маринования и просто различные салаты.

 Удобно когда вы живёте в своём доме и можно в любой момент выйти в огород и срезать свежий пучок укропа. Но даже и в этом случае наступает зимний период и свежая зелень с огорода становится недоступна.

 Сейчас он конечно продаётся в любом магазине круглогодично, но не всегда есть возможность тут же сходить в магазин да и вспомните, сколько у вас пропадало свежего укропа, который вы не израсходовали за один раз?

 Можно конечно его сушить и тем более в продаже всегда есть сушеный укроп. Но не во все блюда он идёт одинаково хорошо, и нет у него уже того явно выраженного и знакомого аромата.

 Так же укроп ещё и консервируют с солью. Я как-то пробовал такой укроп, там практически голая соль, это сразу сильно ограничивает возможности его применения, а уж как порой сложно будет угадать, сколько соли вам надо ещё добавить в блюдо.

 Уже года полтора, как совершенно перестал покупать сушёный укроп, в этом нет больше необходимости, свежий укроп покупаю или для того, что бы изобразить его на рецептах, для консервирования каких то блюд, в свежие салаты для пополнения  его ароматом укропа.

 Укроп очень замечательно и легко поддаётся заморозке. Промойте укроп, дайте ему немного обсохнуть, что бы при замораживании он не схватился коркой льда и не был потом комочками.

 Мелко порезать укроп, сложить в плотно закрывающею ёмкость и убрать в морозилку.

 

 Рекомендую пару раз за время замораживания его потрясти, что бы укроп не сложился в комочки.

 И теперь у вас всегда будет в запасе мороженный укроп. Даже когда я достал его с морозилки для того что бы сфотографировать, буквально через минуту, по кухне уже пошёл запах свежей зелени. Откройте пакетик сушёного укропа, разве там есть хоть капля, что-то напоминающего?

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Два плюс Четыре сколько будет? (ответ цифрами)

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх