Маринуем опята
Опята маринованные
Ингредиенты:
.
Опята мороженные – 400 гр.
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. Л.
Перец чёрный горошек – 10 шт.
Душистый перец – 2 шт.
Гвоздика – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло - 50–60 мл.
Уксус виноградный - 50 мл.
Рецепт маринования мороженных опят
Грибы кинуть в кипящею воду и варить на слабом огне минут 10.
Пока грибы варятся подготовить рассол для маринования. В небольшой кастрюли вскипятить 500 мл. воды.
Добавить в воду соль и сахарный песок, довести до растворения.
Зубчики чеснока порезать на пластинки.
Когда грибы сварятся с помощью шумовки переложить их в кастрюлю с маринадом варить пару минут, добавить подготовленный уксус.
Дать закипеть и тут же грибы переложить в подготовленную банку перекладывая слои лавровым листом, порезанным чесноком, чёрным перцем, душистым перцем и положить парочку гвоздик.
Вылить сверху растительное масло и залить всё маринадом.
Закрыть крышкой и обмотать полотенцем, что бы не быстро остывало.
На следующий день готово к употреблению.
Посмотрите так же Шампиньоны свежие маринованные
