Мир кулинарии


Грибы маринованные

Грибы маринованные

Ингредиенты:

.
Шампиньоны свежие – 500 гр.
Уксус 5% - 60/80 мл.
Масло растительное (не оливковое) - 100 мл.
Чеснок – 2-3 зубчика
Чёрный перец горошком – 10 шт.
Соль – 1 ч.лож.
Сахар – 1-1,5 ч.лож.
Укроп – пару веточек (можно сушеный)
Лавровый лист – 1-2 листика

Грибочки по-венесуэльски

 

Рецепт приготовления маринованных шампиньонов

 Шампиньоны промыть, дать обсохнуть и порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера самих грибов.
 Но есть ещё один нюанс, если грибы оставить целыми, может не хватить маринада, что бы залить их сверху.

 Чеснок порезать пластинками.

 На сковородку выливаем масло, выкладываем грибы, выливаем уксус, кидаем перец горошком, высыпаем соль, сахарный песок и сверху посыпаем порезанным укропом.

 Ставим сковороду на средний огонь и накрываем крышкой. Даём закипеть и 5 минут варим. За это время пару раз можно аккуратно перемешать грибы.
 Когда будите открывать крышку, осторожней, слишком сильные испарения уксуса, резкий и неприятный запах.
 На счёт жидкости не переживайте, грибы (если они не очень старые) выделят достаточно рассола.

 В подготовленную банку на дно кидаем листик или два лаврушки и выкладываем готовые грибы, заливаем рассолом. Когда банка остынет, убираем в холодильник минимум на 4 часа.
 С пол килограмма шампиньонов у меня получилась такая баночка, и ещё немного осталось на пробу сразу…

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

1 комментарий

chupachups
чудесненькие грибочки winked
Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10 плюс Восемь сколько будет? (ответ цифрами)

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх