Сливы в сиропе
Сливы в сиропе
Ингредиенты:
Делаем Сливы в сиропе с белым вином
Сливы надо брать ещё не размякшие, можно даже чуть не дозрелые.
Сливы промыть и разрезав их пополам удалить косточки, иногда и с половинок косточки сложно удалить и можно тогда разрезать на четвертинки, так же можно поступить, если сливы у вас крупные.
Отрезать пару пластинок имбиря, около одного мм. толщиной каждая.
Налить в кастрюлю 300 мл. воды и поставив на огонь помешивая растворить сахарный песок.
Когда вода закипит бросить гвоздику и пару кружков имбиря, дать покипеть минут 5, влить вино и поварить сироп ещё пару минут.
Выложить в сироп подготовленные сливы и аккуратно перемешивая их, варить в кипящем на маленьком огне сиропе пять минут.
Готовые сливы выложить в подготовленные и прогретые банки, кинув в каждую по паре гвоздичек, имбирь не обязательно добавлять в банки.
С одного килограмма слив вышло две пол-литровые банки и немного осталось ещё на пробу.