Креветки в чесночно-чили соусе

 Свежие креветки, (если замороженные-дать пару часов разморозиться) чистим, моем (хвостик я оставляю для красоты). Масло, Чили соус и выдавленный чеснок смешиваем это в маринад, туда ложем креветки и солим слегка. Креветки набираются маринадом быстро, 20-30 минут. В большой сковороде (подойдет вок идеально) раскаляем растительное масло и ложем туда креветки, обжаривать их нужно не долго! 5 минут, постоянно помешивать. Выкладываем готовые креветки на блюдо и посыпаем свежим порезанным кориандром, именно он придает блюду неповторимый аромат!