Креветки в чесночно-чили соусе
Ингредиенты
.
Креветки большие - 1 кг.
Оливковое масло - 1 стакан
Чили соус - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 1 пучёк
Соль
Креветки в соусе
на кулинарном сайте http://lavrushka.com/Ингредиенты
.
Делаем креветки в чесночно-чили соусе
Свежие креветки, (если замороженные-дать пару часов разморозиться) чистим, моем (хвостик я оставляю для красоты). Масло, Чили соус и выдавленный чеснок смешиваем это в маринад, туда ложем креветки и солим слегка. Креветки набираются маринадом быстро, 20-30 минут. В большой сковороде (подойдет вок идеально) раскаляем растительное масло и ложем туда креветки, обжаривать их нужно не долго! 5 минут, постоянно помешивать. Выкладываем готовые креветки на блюдо и посыпаем свежим порезанным кориандром, именно он придает блюду неповторимый аромат!