Фаршированная курица
Обыкновенная фаршированная курица
Ингредиенты:
.
Курица - 1 шт. (2 кг.)
Мясо свиное рубленное - 150 гр.
Хлеб размоченный в молоке - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец
Чабрец
Масло сливочное - 1 ст.л
Рецепт приготовления фаршированой курицы
Тушку курицы помыть, обсушить, натереть внутри чесноком растертым, солью внутри и снаружи, перцем, пусть постоит с полчасика.
Лук с морковкой, растертым помидором поджарить, смешать с фаршем, добавить хлеб замоченный в молоке, яйцо, немного подсолить, подперчить, немного чернослива, если нравится. Нафаршировать тушку, соединить края с помощью зубочисток.
Завернуть в фольгу, жарить при 250 г 1 час. Развернуть намазать маслом или майонезом или сметаной и пожарить полчасика при т 200 г. Чабрец, у меня был порошок я натирала им курочку внутри .
Сильно не напихивать, начинка вылезет, украшать поменьше
