
Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли
Фасоль стручковую (у меня быстрозамороженная) отварить в воде, время варки около 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остыть.
Лук порезать полукольцами, ошпарить горячим кипятком. От горячей воды лук станет чуть мягче и уйдёт лишняя горечь. Также дать остыть и стечь воде.
Огурцы не крупно покрошить
Всё сложить в миску и хорошо перемешать.
Добавить соль, перец, и заправить растительным маслом, перемешать.