Салат Белая берёза
Салат Белая берёза
Ингредиенты:
.
Филе куриное - 300-400 гр.
Грибы (лесные или шампиньоны) - 200 грамм
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Чернослив - 100 гр.
Майонез
Растительное масло
Перец по вкусу
Соль
Зелень по желанию
Делаем салат Белая берёз
Рецепт приготовления салата Белая берёза
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Мелко крошим лук.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.
*если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов. Следует учесть что замороженные грибы выделят большое количество воды
Огурцы порезать тонкой соломкой.
Яйца натереть на крупной терке.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Приятного аппетита!
