Грибной суп с перловкой
Грибной суп с перловкой
Ингредиенты: на 3 литра воды
Грибы (мороженые или свежие) - 200 грамм
Перловая крупа - 150 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Вода или мясной бульон - 3 л.
Растительное масло - по вкусу
Готовим Грибной суп с перловкой
Рецепт приготовления грибного супа с обжаренной перловкой
В растительном масле обжариваем перловку до золотистого цвета, это примерно минут 10, может чуть меньше.
К перловке добавляем мелко порезанный лук и при первом появлении золотистого цвета у него добавляем и морковь.
Затем в сковороду добавляем грибы и всё тушим минут десять.
Одновременно с грибами в кипящею воду бросьте порезанную небольшими кубиками картошку и добавляем грибную смесь когда она будет готова.
Варим при слабом кипении минут 10-15.
Затем дайте супу настояться минут 30.
