Торт Шокоголик
торт Шокоголик
Ингредиенты:
.
Мука - 1 ст.
Миндаль молотый - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 пак
Какао - 3 ст.л.
Маргарин - 1/2 пачки
Сметана - 100 гр.
Сахар - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Рецепт выпекания торта Шокоголик
Тесто
Смешать все сухие компоненты, кроме сахара.
Растопить мааргарин, добавить туда сахар, сметану, перемешать, затем яйца, все еще раз перемешать, что бы сахар почти растворился и соединить с сухой смесью.
Вылить в форму и выпекать при 180 около 30 минут Дать коржу остыть и разрезать на 2 части. Бисквит получается вкусный, но при желании можно его пропитать сиропом, я этого не делала.
Крем:
500 гр.сливок для взбивания
стакан кофе (охладить)
2 пачки желатина (на литр жидкости)
1 банка сгущенки.
Желатин заливаем кофе и оставляем набухать.
Взбиваем сливки, добавляем сгущенку, распущенный желатин и все взбиваем, выливаем на корж, даем чуть застыть и накрываем вторым коржом.
Убираем в холодильник на 2-3 часа.
Шоколадная глазурь:
100гр горького шоколада
100гр сливок 10%
Ломаем шоколад, заливаем его сливками и ставим на маленький огонь, помешиваем, до полного растворения шоколада, выливаем сверху на торт.
Я сделала ошибку, взяла слишком жирные сливки и меньше чем надо, поэтому мне пришлось не заливать, а обмазывать.
