торт Шокоголик

 

 Тесто
 Смешать все сухие компоненты, кроме сахара.
 Растопить мааргарин, добавить туда сахар, сметану, перемешать, затем яйца, все еще раз перемешать, что бы сахар почти растворился и соединить с сухой смесью.
 Вылить в форму и выпекать при 180 около 30 минут Дать коржу остыть и разрезать на 2 части. Бисквит получается вкусный, но при желании можно его пропитать сиропом, я этого не делала.

 Крем:
500 гр.сливок для взбивания
стакан кофе (охладить)
2 пачки желатина (на литр жидкости)
1 банка сгущенки. 

 Желатин заливаем кофе и оставляем набухать.
 Взбиваем сливки, добавляем сгущенку, распущенный желатин и все взбиваем, выливаем на корж, даем чуть застыть и накрываем вторым коржом.
 Убираем в холодильник на 2-3 часа.

 Шоколадная глазурь:

100гр горького шоколада
100гр сливок 10%

 Ломаем шоколад, заливаем его сливками и ставим на маленький огонь, помешиваем, до полного растворения шоколада, выливаем сверху на торт.

Я сделала ошибку, взяла слишком жирные сливки и меньше чем надо, поэтому мне пришлось не заливать, а обмазывать.