Жаренные стейки
Жаренные стейки
Ингредиенты:
.
Мясо нарезанное в виде стейков, толщиной не менее 1,5 см. и не более 2 см.
Соль
Перец молотый
Масло подсолнечное или оливковое
Рецепт приготовления Жаренных стейков
Налить на сковородку масло и поставить на огонь, когда масло начнет хорошо дымить посыпать сковородку солью выложить стейки, огонь не уменьшать, жарить по 2 мин с обеих сторон сюда туда не переворачивать. Масло должно покрывать дно ковородки не толстым слоем. Сами стейки только перчить, а соль они возьмут со сковородки.
Мясо получается сочное, с хрустящей корочкой, на вкус великолепное. У меня не совсем стейки и баранина, а так можно жарить любые стейки.
