Торт Медовик

 На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и разрыхлитель и нагревать, помешивая, до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.Добавить яйца и хорошо размешать миксером.Затем ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить его на 7 частеи. Тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать и перенести в форму, поэтому проще всего в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками.Выпекать коржи в нагретой до 180 градусов духовке 4-5 минут.
 Когда все коржи испечены – их необходимо обрезать по круглой форме.

 Крем: Пол литра сливок взобъем со стаканом сахара и ванилином миксером до загустения.Остывшие коржи промазываем готовым кремом.Для пропитки торта кремом ему нужно дать отстояться ночь.