Мир кулинарии
» » Торт на сгущенке


Торт на сгущенке

Торт на сгущенке

Ингредиенты:

.
Сгущёнка - 1 банка (400 гр.)
Яйцо - 3 шт.
Мука - 1 ст. (160 гр.)
Сметана - 100 мл.
Какао - 2 ст.л. (растворимого просеянного с верхом)
Сода - 1 ч.л. + уксус 1 ст.л.
 

Рецепт выпекания торта на сгущенке с какао

 Сгущенка + сметана + яйца взбить + сода или 1 пак. 15г разрыхлителя.
Муку смешать с какао, смешать с массой, перемешать.
 Форму д 24 см смазать сливочного маслом, присыпать панировочными сухарями или мукой обильно, или положить на дно бумагу для духовки и вылить тесто. Можно испечь 2 коржа и еще разрезать каждый на 2, получится 4 коржа не толстых.

 Рекомендую коржи пропитать: 3/4 ст кофе или чая подслащённого, пару ложек бренди или вина или ликера, с алкоголем пропитку прокипятить. Я делаю это дореволюционным методом: ложечкой маленькой лью в виде дорожки. Пропитаю корж + крем, на крем второй корж, опять пропитка и так до конца.

 Крем: 400 мл сливок + 200 гр пудры+ ван. сахар. Сливки охладить в морозилке 15 мин, каждые 5 мин. помешать. Взбивать сливки на 1 скорости миксера, правильно взбитые сливки увеличатся в объеме в 2 раза, пудру добавлять по ложке, можно и сахар не крупный, пробовать.

можно собирать торт, дно коржей смотрит вверх, самый верхний ровнее всех. Бока и верх обмазать кремом с помощью широкого ножа, обсыпать орехами тоже с помощью ножа. Можно орехи измельчить и насыпать на крем между коржами, можно добавить вишню, чернослив.
Или на верх глазурь:

 4 ст л сметаны
 4 ст л сахара
 4 ст л какао
 50 г масла

заварить, постоянно мешая, чуточку охладить и залить торт.

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

2 комментария

chupachups
гудбаи мои 57 кг.....единственный способ избавиться от соблазна - ему отдаться...ушла делать торт! no
Анна
Очень аппетитный тортик!!!
Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Пять минус Три сколько будет? (ответ цифрами)

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх