Оливье с курицей
Салат Оливье
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.
Картофель - 4 шт.
Зелёный горошек - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Солёные или маринованные огурцы - 2-3 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль
Майонез
Делаем куриный салат Оливье
Рецепт приготовления салата Оливье с куриным филе
 |
 |
 |
 |
Картофель и морковь варить до готовности, но не переварите их, остудить до комнатной температуры, очистить. Нарезать картофель и морковь небольшими кубиками, сложить в салатник. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и мелко порезать. Лук очистить, очень мелко нашинковать.
Сваренные грудинки остудить и порезать на небольшие кусочки поперёк волокон, потом руками разорвать его вдоль волокон.
Выложить в салат зеленый горошек и нарезанный огурец. Заправить салат майонезом. Следует учесть, что салат с курицей, в отличие от салата с колбасой, часть майонеза впитывает в себя.
Все как следует, аккуратно перемешать. Поставить салат в холодильник, что бы остыл и пропитался.
Приятного аппетита!
