Свекла с чесноком

 Готовим острую закуску из свеклы с чесноком

 Варим свеклу до готовности на маленьком огне, подлив немного уксуса и тогда свекла не так сильно потерялся цвет. 

 И как второй вариант и возможно даже более именно таким советовал делать свеклу под эту острую закуску, запечь свеклу в фольге, разницу заметите сразу.

 

 Снимаем с корнеплодов кожицу, натираем на мелкой терке. При растирании свеклы, что бы руки уберечь от красящего сока, стоит воспользоваться перчатками или можно использовать пищевой пакет.
 Добавляем размельчённый чеснок (можно попробовать использовать чеснок сушёный, гранулированный), тщательно перемешивая. Добавляем соль по вкусу и заправляем и заправляем майонезом.
 Очень вкусная закуска под крепкие спиртные напитки, можно как прямо как так, с ложечки или вилки закусывать так и намазать на хлеб. Так же будет очень вкусным к борщу, вместо отдельного чеснока или к мясным блюдам.