Мир кулинарии
» » » Бeжбармак - национальное казахское блюдо


Бeжбармак - национальное казахское блюдо

Бeжбармак

Ингредиенты:

.
Утка - 1
Лук репчатый - 2-3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Зелень

Порция большая, на 4-5 человек.

 

Рецепт приготовления Бeжбармака

 Приготовление долгое, но вкусное всегда требует время. Утку порезать крупно (вместе с жиром и кожей!) сложить в кастрюлю залить водой и варить 1-1, 5 часа, порезать лук и морковь добавить в конце варки, соль.

 Пока все вариться, делается тесто как на пельмени.

 1 яйцо, вода (2 стакана) соль, мука. Замешивается тесто и тонко!!! раскатывается в виде коржа (круга), потом режется ножом на квадратики или прямоугольники (около 5см на 5 см).

 Утку вытащить с кастрюли и в этот бульон скидывает сочни (так называется тесто) вариться около 5 минут.

 Выкладывается на большое блюдо, сочни, утка (я мясо отделяла от костей) морковка, посыпается зеленью.

Ещё рецепты где есть:

Рекомендуем

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вы спамер? Да или Нет?

Диеты

Полезные советы

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Десерты

Закуски

   
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх