Пельмени жареные

 

 Иногда бывает, что купим слишком много пельменей и вроде они уже как поднадоели или что очень часто производители со временем начинают их просто делать хуже. Купили, и есть не хочется, но и выкидывать жалко.
 А порой просто хочется, как-то разнообразить своё меню, тем более есть простой и лёгкий способ и при этом и очень вкусно.
 Многие наверное уже пробовали но для себя открыл впервые и очень мне понравились, жареные пельмени.
По вкусу чем-то напоминают чебуреки, что и не удивительно, многое в них есть общее.
По количеству, всё индивидуально. Берём столько мороженых пельменей, именно мороженных, только что с морозилки.
 Растительное масла надо исходя в первую очередь из размеров вашей сковороды, желательно, что бы хотя бы оно покрывала пельмени до половины, а в идеале, что бы они в нём плавали.
Наливаем масло в сковороду, очень сильно его разогреваем.
Выкладываем пельмени и постоянно их перемешиваем, что бы они в первые минуты не начали прилипать к сковороде.
Минуты 2-3 так обжариваем их, пока тесто на пельменях не начнёт чуть желтеть.
 Потом рекомендую, но не обязательно накрыть сковороду крышкой и дать им пропариться пару минут.
Снять крышку и помешиваю продолжить их жарить, в общей сложности около 10 минут, но надо смотреть по конкретным пельменям, их размеру и то, какое тесто.