Соус чесночный

 Делаем Сырно-чесночный соус

 

 Натираем сыр на крупной тёрке.

 Чеснок выдавливаем через чеснодавку, можно за отсутствием её и просто его измельчить и размять.
 Наливаем сливки в металичекую ёмкость и разогреваем. По мере нагрева, добавляем в сливки натёртый сыр и постоянно перемешиваем. Когда весь сыр растворится в сливках добавляем выдавленный чеснок и постоянно помешивая доводим почти до кипения.
 После этого соус переливаем в другую ёмкость через крупное ситечко, что бы частички чеснока осели на ней.
Даём чуть остыть соусу и… приятного аппетита Вам.

 По вкусу соус хорошо подойдёт к куриным блюдам.

 Соус можно хранить в холодильнике но свежий он более вкусный и с холодильника если вы блюдо подогреваете в микроволновке советую его добавить туда же примерное за пол минуты до готовности блюда, что бы он вновь подтаял, так как в холодильнике он затвердеет.