Пшённая каша в горшочке

 

 Для приготовления пшённой каши я использовал глиняный горшочек объёмом 500 мл. и от сюда все мои расчёты.
 Пшено объёмом примерно 180-200 мл. промыть несколько раз, можно в мелкой ситечке проточной водой.
 Пшено выложить в горшочек, добавить изюм и перемешать, залить водой, чуть ниже уровня горшочка.

 Поставить в духовку и включить её на 200 гр. Когда вода почти вся испарится (не доводите до полного высыхания пшена), это у меня заняло примерно около 40 минут, аккуратно залить тёплым (хотя бы комнатной температуры, что бы от перепада температур горшочек не лопнул) уровнем примерно на 5 мм выше пшена.
 Духовку вновь закрыть, горшочек можно поставить без крышки. Минут через 20-30, молоко уже почти полностью выпарится, но посматривайте и раньше, слишком много факторов влияющих на время. Сверху положите кусочек сливочного масла и дайте ему растопиться и пропитать кашу.
 Если изюм вам покажется лишним в каше его вполне можно и не добавлять.